3 средних молодых кабачка хорошо вымыть и натереть на крупной терке . Посолить и поперчить по вкусу . Измельчить тщательно вымытую зелень укропа и выдавить 2 зубка чеснока . Добавить в кабачки 1 яйцо , муку 3-4 ст. ложки , зелень с чесноком и хорошо перемешать . Если тесто жидковато добавьте немного муки .

Жарить оладики на разогретом растительном масле .

Подавать со сметаной .