Очищенный сладкий перец нарезать кусочками, посолить, жарить до мягкости. Яйцо, нарезанную брынзу, молоко, чёрный перец, зелень петрушки, соль, соеденить с поджаренным перцем, смешать, выложить в кастрюлю, смазанную маслом, или сковороду. Запекать в духовке до образования румяной корочки.
На 200 гр. сладкого перца-1 ст.л. подсолнечного масла, 1 яйцо,  50гр. брынзы, 100 гр. молока, петрушка, измельчённый чёрный перец, соль.
Приятного аппетита!!!