Берем 500 гр . 9% творога протираем через сито , добавляем 1 яйцо , 2 ст. ложки сахара и муки столько чтобы тесто получилось крутым .
Полученную массу делим на 4 части, посыпаем стол мукой и каждую часть скатываем колбаской .
Каждую колбаску нарезаем на кусочки по 2 см и опускаем в кипящую подсоленную воду.
Варим ленивые вареники так же как и обычные . Подавать с маслом или со сметаной . Посыпаем сахаром по вкусу