Средиземноморская диета, богатая рыбой, орехами, овощами и фруктами, продлевает жизнь пожилого населения, но американские ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения доказали, что она полезна и для молодого работающего населения. Исследование 780 мужчин пожарных показало, что те, кто придерживались средиземноморской диеты, на 35% снизили риск развития метаболического синдрома, который связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким давлением, диабетом и плохим холестерином. Пожарные, как известно, имеют более высокую распространенность ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты также показали, что среди почитателей диеты в средиземноморском стиле риск увеличения веса был на 43% ниже по сравнению с теми, кто эту диету не соблюдал

Светлана Попова
KEDEM.RU «Кулинарный Эдем»