Зрелую клубнику сортируют, моют, дают стечь воде, укладывают в эмалированную кастрюлю и заливают водой (1 стакан на 750 гр. ягод), нагревают до кипения и снимают с огня. После 10-минутной выдержки сок фильтруют, добавляют 1 ст. ложку мёда 4 ч. л. сахара, 1 гр. лимонной кислоты. Размешивают, и снова фильтруют, разливают в тёмные бутылки, не доливая до верху. В каждую кладут 2-3 изюминки, закупоривают крышкой и ставят в холодное место на 7-10 дней. И наслаждаемся!!!